广东豉油鸡

简单 4人份

豉油鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。此菜皮脆肉嫩,甘香软滑, 色彩油黄色,鲜,香,嫩,滑,味道极佳。因为用料简单,做法简单,味道却特别好,而备受大家的喜欢,即使家庭中都可以轻松做出。

广东豉油鸡
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食材清单

其他
  • 100克生抽
  • 10克广东米酒或白酒
  • 10克老抽
  • 1只(2斤多最好)鸡
  • 2个八角
  • 2克(上色关键)红曲粉
  • 300克水
  • 3粒蒜头
  • 5个葱头
  • 5克干沙姜
  • 一小片桂皮
蔬菜类
  • 2片姜
调味料
  • 10克冰糖

营养成分

热量

439.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

13.0 克

纤维

4.0 克

4.0 克

795.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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