这瓜叫“白瓜”，一年四季都可以吃到，做出来比红烧肉好吃，过瘾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个干辣椒
- 1勺鸡精
- 2瓣大蒜
- 适量冬瓜
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬瓜清洗干净，将冬瓜皮去掉，切成块
2
碗里加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、水，做成一个红烧汁
3
锅里加入适量食用油，加入蒜粒、辣椒段炒出来香味，把冬瓜块放入锅中炒制（这是青皮冬瓜，很容易成熟，下锅直接炒就可以）
4
将冬瓜炒到断生变色，将兑好的红烧汁倒入锅中，转中小火进行烧制入味（不用担心红烧汁少，冬瓜在烧制的时候也会有水分渗出来）
5
大约5分钟后，冬瓜成熟，汤汁变少，就可以关火了
6
烧制成熟的冬瓜装在盆中就可以吃了，这样做出来的冬瓜比红烧肉好吃，一口一块儿吃着真过瘾
