新疆手抓羊肉饭
简单
4人份
一口气吃完一整盘，满嘴幸福的味道，老板，再来一碗
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2杯大米
- 一把葡萄干
- 少许孜然
肉类
- 600克羊肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 少许，可不加盐
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、羊肉切小块冷水泡半天去血水，也可以去膻味。
2
2、洋葱和胡萝卜切小块
3
3、锅里倒油（比一般炒菜多加一点油）倒入洋葱爆香
4
4、倒入沥干水分的羊肉爆炒，倒料酒，少许盐，孜然，生抽
5
（个人偏向味道淡一点，才可以更能够体会出肥美的羊肉混合香甜胡萝卜和葡萄干的美好）
6
爆炒一会儿后，加入开水，没过羊肉，倒入胡萝卜块（喜欢的也可以再放一点土豆）
7
注：羊肉小块更易吸收汤汁和软烂，孩子比较好入口
8
大米提前泡好，备着
9
把烧好的羊肉倒入电饭锅内，铺在米饭上
10
加开水没过羊肉，开始按煮饭键焖饭
11
提示煮饭煮好后加入葡萄干
12
拌均匀，再利用保温焖一会儿
13
开动吧……
14
（我家宝贝咕噜噜光盘啦！）
