快速滋补猪肝汤
简单
4人份
广东人就是喜欢喝汤，女生还要定时补补血，没时间煲老火汤，来个快汤也不错👌 (我这是一人份的)
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食材清单
其他
- 10粒枸杞
- 150克猪肝
- 1个鸡蛋
- 2-3勺米酒或料酒
- 6-10片姜
- 几朵鲜菇
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先 处理猪肝很重要，把白色的筋切出来，切厚片
2
最重要是去腥！加1勺盐 用水泡 20分钟后，用水漂洗直到没血水，水变清了，然后挤干水分，这样才不会有血腥味
3
准备好材料，猪肝用 料酒、酱油、糖、胡椒粉、生粉 腌一下
4
先煎个荷包蛋，捞起备用
5
把姜煎至两面金黄，有香味，然后转中小火下猪肝 稍煎一下，这时可以给2勺料酒
6
然后把菇放进去稍微炒匀，加一碗开水，转中火把枸杞子、鸡蛋一起下锅，煮开1-2分钟就可以关火了
7
快速美味补血佳品
