【全蛋海绵蛋糕】简单美味，你想吃吗？
简单
4人份
戚风蛋糕的材料准备好了，手一滑第一步就出错了，我把细砂糖倒进了蛋黄里，将错就错，成就了一个超级无敌好吃的海绵蛋糕，以后我可能就这么偷懒了，直接跳过蛋白、蛋黄分离这一步，好吃绵软的蛋糕才是我们最终的目的地。
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
调味料
- 150克细砂糖
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，鸡蛋5个、面粉150克、细砂糖150了、牛奶50克、玉米油50克。
2
准备一个无水无油的盆，打入5个鸡蛋，加入细砂糖。
3
用电动打蛋器中速打发几分钟后，调整为高速打发，全程打发约20分钟，提起打蛋器滴落的蛋液不会迅速消失即可，加入牛奶、玉米油、面粉分两次过筛与蛋液搅拌均匀。
4
打发好的蛋液倒入8寸蛋糕模具中，从15厘米高处往下振动几次，振出大气泡。
5
烤箱180度预热5—10分钟，放入中下层，上下管180度烤40分钟。注意时间过半，如果蛋糕表面上色深，可以盖一张锡纸。
6
出炉后，震几下，倒扣，凉了后手动脱模。我用尺子量了一下，蛋糕高为6厘米。
7
切开一块看看，内部结构蓬松柔软，按压迅速回弹，尝一口，口感貌似不输外边买的，哈哈😄
