抹茶提子饼干
简单
4人份
抹茶控的索爱… 自家的鼓浪屿苏小糖 如果下午茶再配上心爱的白咖啡 那还有比这更雅兴的嘛～
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食材清单
其他
- 10g抹茶粉
- 150g黄油
- 15g提子干（或蔓越梅）
- 1只鸡蛋
- 210g低筋面粉
- 40g细白糖
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将冷冻的黄油软化后加入细白糖或糖粉，用打蛋器打匀，本人直接把黄油融化了，
2
分2～3次将全蛋液加入黄油糖碗中，打匀。
3
称好210g低筋面粉和10g抹茶粉
4
将低筋面粉和抹茶粉、提子干和黄油蛋糖液混合在一起，揉成面团。
5
为了节省时间和原材料，本人直接将面团揉搓成小方圆柱状，共3条，装保鲜盒里放冰箱冷冻1小时固型。
6
1小时后冷冻成形再切成厚度为
7
7cm的饼干片。
8
切好饼干片放入烤盘，此量可烤2盘；烤箱150度预热5分钟，再将烤盘放入烤箱设定20分钟“烘烤”。
9
20分钟后放凉就可以验收咯～第一次DIY抹茶饼干还算成功，下次可以考虑切片稍微薄一点。
