红丝绒爆浆蓝莓麦芬
简单
4人份
红丝绒和蓝莓，这个结合听起来就很棒！金酥粒应该多多益善。PH大大的方子为主体，根据手边的材料改了些量。 我给的糖不多，因为我不喜欢吃太甜的。可以适当增加10克，或者像我这样撒糖粉和细砂糖。
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食材清单
其他
- 10克泡打粉
- 10克红曲粉
- 125适量蓝莓
- 136克黄油
- 200克淡奶油
- 260克低粉
- 2个鸡蛋
- 30克低粉
- 30克杏仁粉
- 30克黄油
- 8克可可粉
- 一小撮盐之花
- 金酥粒
- 麦芬体
调味料
- 30克细砂糖
- 85克细砂糖
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化打发，加细砂糖，鸡蛋，淡奶油搅匀，加入可可粉红曲粉，拌匀。低粉过筛，混入海盐和泡打粉，加入上述混合体，搅拌均匀。再加入一半的蓝莓。
2
步骤一的混合物放入麦芬模具，不超过麦芬模具的平口高度，然后把剩下的蓝莓均匀的撒到蛋糕体上。
3
金酥粒：黄油融化与低粉，细砂糖，杏仁粉混合成团，放入冰箱冷藏至少十分钟。拿出来后用勺子铲碎。烤箱预热，185度，10分钟
4
用勺子把金酥粒铺在撒好蓝莓的蛋糕体上。
5
进烤箱，185度，35分钟（不同烤箱脾气不同，记得本地化）。
6
撒上糖粉和细砂糖。
