芝士培根吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180克低脂酸奶
- 1个，40克草鸡蛋
- 220克高粉
- 25克黄油
- 3片培根
- 4—5片光明高钙芝士片
- 5克干酵母
- 60克低粉
调味料
- 20克白砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法，揉至完全阶段，盖膜
2
室温发酵至2.5倍大，手戳洞洞不回缩
3
排气，分割，滚圆后，盖膜松弛15分钟
4
翻面后，擀成椭圆形
5
卷起，收口朝下
6
盖膜松弛10分钟
7
翻面
8
压扁
9
擀成，铺上芝士片和培根
10
卷起
11
排入吐司盒，二次发酵至8、9分满，表面刷蛋液
12
入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右，表面上色后加盖锡纸
