香辣凤爪

简单 4人份

香辣凤爪鸡脚、蒜、姜、香菜、油、芝麻油、酱油、辣椒、信念（也就是说做菜整个过程要想着你最想吃的那个味道）步骤：1、鸡爪斩三块（容易入味）； 2、洗干净，用开水烫一下； 3、准备蒜片，姜片，香菜段，辣椒段； 4、把鸡脚放进电饭锅里，倒入酱油，盐，蒜片，姜片（这些调味材料是根据个人口味放，一般我会多放，比较入味）花生油少许； 5、开电煮开后，再煮5～10分钟（这是根据个人口感去把握时间，一般再煮五分钟彻底熟了，想软一点就煮够10分钟）； 6、快出锅时，把事先准备好的香菜段倒入，加几滴芝麻油，搅拌，再焖一分钟就OK了。