香菇油菜包子，颜色翠绿翠绿滴～
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5勺香油
- 12朵香菇
- 1把粉丝
- 200克温水
- 2勺花椒粉
- 2勺鸡汁
- 3克味精
- 400克面粉
- 4个鸡蛋
- 4克酵母
- 500克油菜
- 适量花生油
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油菜洗干净，控干水分
2
水开，加入2克盐，下锅焯水大约6-7秒，捞出控干水分
3
香菇切丁，加花生油炒出香味
4
粉丝泡好，切丝
5
鸡蛋划散，凉一下
6
加入花椒粉，味精，鸡汁，花生油，香油，搅拌均匀。
7
调面，400克面粉，4克酵母，加入约200克温水，面粉吸水性不同，分次倒入水，调成光滑面团
8
发酵至两倍大，约一小时左右，家里温度23左右。
9
擀面，成条状
10
切成大小约33克左右的剂子，比饺子稍微大一些
11
馅料加盐，搅拌均匀，开始包成这样，开始二次醒发30分钟
12
水开后十分钟开锅，不需要闷。开动了，嗯，好吃～
