这样卤鹌鹑蛋，孩子抢着吃
简单
4人份
大宝爱吃，提前一晚煮上，经过一夜的浸泡入味，第二天早上加热下，孩子早餐的一部分，吃多了白水煮蛋偶尔来个卤蛋别有一番风味
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食材清单
其他
- 20粒花椒
- 2小汤勺生抽
- 2片当归
- 3小汤勺老抽
- 4个八角
- 500克鹌鹑蛋
- 8片香叶
- 一块桂皮
- 适量茴香
- 适量黄芪
蔬菜类
- 一块姜
- 两根小葱
调味品
- 40克冰糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹌鹑蛋用盐水浸泡30分钟洗净控水
2
锅里加清水，把所有材料和鹌鹑蛋倒进去
3
中火慢慢煮开到鹌鹑蛋熟透
4
关火，凉了以后把鹌鹑蛋捞出来敲出裂纹再放回去，浸泡一夜入味
5
卤出来一股乡巴佬蛋的味道，好吃极了
