紫甘蓝生火腿酥饼
简单
4人份
国外人经常会搭配一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等一起食用，面团里面不夹杂过多的辅料，简单的材料更能凸显出食材的味道，火腿搭配紫甘蓝、芝士等，口感浓郁、香气逼人.....
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.6g新良酵母
- 14g色拉油
- 154g水
- 200g新良黑全麦粉
- 20g新良面筋粉
- 4g易小焙细砂糖
- 主面团
- 适量方块肉
- 适量紫甘蓝
- 适量芝士碎
- 配料
调味料
- 4g盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
670.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原料；
2
将主面团里面的原料全部放入面包机内（或厨师机）搅拌至面筋8成即可；
3
一次发酵为原体积的2倍大；
4
取出，轻拍面团排气，平均分割成6份，揉圆，覆盖保鲜膜静止15分钟左右；
5
使用擀面杖擀至圆形，放置烤盘中开始二次发酵；
6
发酵至原体积的1倍大左右即可；（发酵要有温度和湿度）
7
面团底部放上一片生火腿片，上面放切好的1/8份紫甘蓝；
8
放上芝士碎，撒上黑胡椒碎，上面挤上沙拉酱；
9
放入预热好的烤箱上火210℃，下火200℃，烘焙20分钟左右，表面金黄即可；（进烤箱蒸汽3秒左右）
10
上面的紫甘蓝加上芝士、沙拉酱在，味道不错哦！
11
低脂低卡，一款健康的蔬菜面包；
