土豆胡萝卜炖鸡块
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只鸡边腿
- 1根胡萝卜
- 2个土豆
- 2个干辣椒
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将一只鸡边腿切块，放一勺料酒，一勺生抽，放适量姜和蒜瓣，再放适量盐，腌制1小时。
2
滚到切土豆和胡萝卜
3
放配料：姜蒜干辣椒，以及一勺豆瓣酱，开炒鸡块，炒至变色后放水！
4
中火炖15分钟后放土豆（本人喜欢用砂锅炖，因为平底锅太浅了哈哈哈哈）
5
中火炖至土豆熟以后，放胡萝卜，转小火炖至胡萝卜熟透，期间记得注意水量，中间记得添水，以及要时不时的铲几下呐，以防粘锅！最后汤汁入口有粉酥感，若不喜欢土豆炖的很酥粉，可以注意时长！
6
胡萝卜熟了以后，大火收汁，调味！
