下饭神器之泡椒芹菜牛肉丝
简单
4人份
这道泡椒芹菜牛肉丝真的是下饭神器，不怎么爱吃米饭的我，每次碰到这道菜也可以直接干掉两碗米饭🍚！
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 3瓣蒜
- 5只泡椒
- 5根芹菜
- 适量鸡精
肉类
- 250克牛肉
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切丝，加入适量淀粉，酱油一勺，料酒一勺，拌匀待用。
2
泡椒切丝，大蒜切片，大葱切段，花椒待用。
3
芹菜洗净，切段待用。
4
锅洗净，烧干！
5
倒入菜油（油可以多一点）
6
倒入刚刚腌制好的牛肉丝（下锅后切勿马上翻动，过20秒让牛肉丝定型后再翻动）
7
加入豆瓣酱，泡椒，蒜瓣，花椒，快速翻炒。
8
迅速翻炒两下。
9
快速翻炒牛肉丝迅速盛出（防止牛肉丝变老），锅内留油，先倒入芹菜梗，翻炒。
10
倒入芹菜叶，加适量盐。
11
再倒入刚刚盛出的牛肉丝，加入大葱段，适量鸡精，快速翻炒两下，迅速出锅！
12
完成！简直太好吃了，直接迅速咪西掉两碗米饭🍚！😄
