萌猪猪曲奇
简单
4人份
感恩在下厨房遇见的每一个你，谢谢你们对我的鼓励，㊗️愿小伙伴们新年快乐！诸事顺利！厨艺越来越进步～所有的期待都能出现，所有的希望都能如愿，所有的努力都能成功！
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食材清单
其他
- 155克低筋面粉
- 1克红曲粉
- 25克鸡蛋液
- 75克黄油
- 少许粉色色素
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要的食材！
2
黄油切块软化，手指轻轻按压下去即可，加入糖粉。
3
用电动打蛋器搅打均匀。
4
分三次加入鸡蛋液搅打均匀。
5
每次搅打均匀再加入下一次的蛋液量。
6
筛入低筋面粉。
7
先用刮刀拌拌，接着用手揉成团。
8
称取25克面团，加入1克红曲粉揉匀。
9
在硅胶垫上铺一层保鲜膜，把原色面团擀成约3毫米厚度的薄片，用椭圆形的饼干模具压出形状，然后借助刮刀把饼干面片移到烤盘上。
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取红色面团擀成薄片，切成小三角形做猪猪耳朵，小长方形做猪的鼻子，长方形四个角还可以切掉，类似椭圆形。
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把小猪的耳朵和鼻子都贴上，用筷子粘上黑芝麻做眼睛，用尖一点的筷子或烧烤串的竹签扎出鼻孔。
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入烤箱的烤箱中，上火165度下火160度，烘烤约15分钟，表面上色后即可，注意观察，避免烤过了。
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萌萌的小猪饼干就制作完成啦。
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还做了些粉小猪，也很可爱！
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成品图。
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成品图。