潮汕式鸡煲
简单
4人份
很喜欢吃鸡煲，但是受不了外面太重口味，咸口的鸡煲了，那就动手试试吧。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺美味香
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3瓣大蒜
- 4个，自己适量加小辣椒
- 一半洋葱
- 一半芋头
- 半个红椒
- 半个青椒
- 半只鸡
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 半勺沙茶酱
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先鸡肉腌制，蚝油，美味香，沙茶，酱油，料酒或者白酒，一点点盐，腌制半个小时这样就可以了，我自己的话，就是腌制一下午，不下盐了
2
把酱料弄均匀了。
3
配料
4
芋头先煎一下表面，然后捞起来，
5
把炸芋头的油不要浪费，下姜，蒜，辣椒，爆香，下鸡肉
6
把鸡肉翻炒熟了
7
可以下配料翻炒了
8
下水，水量我下了一碗水，自己看吧，要跟配料矮一点，切勿水下过多，不然，材料不入味
9
盖子盖上，焖个20分钟吧，大火滚了几分钟，我就调中火了，
10
芋头，我是等那个鸡肉焖快收汁的时候，下的，然后大火一起翻炒，下点蚝油，味道更好，如果不够咸，可以下点盐，或者酱油
11
最后我下了一点白芝麻跟香菜，没有的可以省略，不说了，可好吃了
