家常红烧驴肉

简单 4人份
家常红烧驴肉
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食材清单

其他
  • 10粒花椒
  • 1勺老抽
  • 1块桂皮
  • 2个八角
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 2片香叶
  • 800克驴肉
蔬菜类
  • 1根葱
  • 3片姜
调味料
  • 适量冰糖

营养成分

热量

521.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

9.0 克

11.0 克

217.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

驴肉切小块凉水入锅焯水

步骤 1
2

焯水后洗净备用

步骤 2
3

热锅加油加冰糖炒糖色

步骤 3
4

加驴肉翻炒

步骤 4
5

加盐之外所有调料翻炒

步骤 5
6

加热水没过驴肉大火烧开改小火慢炖1小时

步骤 6
7

胡萝卜切滚刀块备用

步骤 7
8

1小时后加胡萝卜加盐,炖20分钟至肉和胡萝卜软烂

步骤 8
9

加点青椒收汤加葱花出锅

步骤 9

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