美味油泼辣子面
简单
4人份
因为疫情，宅在屋里好久了，天天家常便饭吃的够够的，今天去超市采购下周的粮草，决定做个改样的饭！！！
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食材清单
其他
- 10棵小油菜
- 1勺蚝油
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 2勺醋
- 30克白芝麻
- 500克面粉
- 两勺生抽
- 适量花椒面
- 适量蒜末
- 适量辣椒面
- 适量鸡精
蔬菜
- 300克黄豆芽
蔬菜类
- 4根香菜
- 适量小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
根据食用人数把适量面粉加少许盐揉成面团，面不要太硬，然后醒发20分后，揉成光滑的面团
2
醒发好的面团分成小块，捏扁，涂抹上食用油，放在盘子里盖上保鲜膜继续醒发一个小时。胡萝卜，黄瓜切丝备用。
3
准备蒜末，葱花，香菜和调料汁。两勺生抽，一勺蚝油，两勺醋，适量盐，鸡精，少许糖加适量白开水，调成料汁。
4
把醒发好的面拉扯合适的长度和厚度后，下锅煮熟，然后过凉水捞碗里。把已经焯熟的黄豆芽，胡萝卜，小油菜以及蒜末，葱花，香菜以次摆好，浇适量料理汁！能吃辣的把辣椒面摆最上面。
5
撒上花椒面
6
最后把热油浇上，搅拌开，一碗美味的油泼辣子面就出锅啦！
