自己在家也能做的地道新疆羊肉抓饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2根胡萝卜
- 300克大米
- 少许葡萄干
- 适量油
肉类
- 500克羊肉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜、洋葱切丝，羊肉洗净切小块，备用。
2
锅中放一大勺油，铺满锅底，中火油锅烧热后放入羊肉块翻炒至微微发黄，再放入洋葱继续翻炒至出味，再加入胡萝卜丝，炒至变软，放入盐少许。最后加热水没过锅里的菜，调为小火慢炖，炖约10分钟左右关火。
3
将淘好的大米放到电饭锅中，再将炒好的羊肉菜和水也全部倒入电饭锅，注意不要搅动，观察水量，根据自己的口味偏好，喜欢米稀软一点的就多加点水。最后把洗净的葡萄干撒在最上面。电饭锅按照平时焖米饭的时间、程序设置好即可。
4
开锅后用勺子把米饭、菜和羊肉搅拌均匀，让香喷喷的羊肉出油包裹每一粒米，葡萄干的清甜也刚刚好中和掉油腻感，美好刚刚好。这就是简单但超级地道的新疆羊肉抓饭啦！
