口蘑洋葱鸡蛋酱【下饭菜】
简单
4人份
吃习惯了西式蘸酱不如来点中式的！毕竟都是中国胃，而且这样有荤有素的卤子怎么吃都好吃！拌面，拌饭，当烤蔬菜蘸酱，做个凉拌菜蘸酱，卷个饼子，都是棒棒的！加入了口蘑的鸡蛋酱口感更丰富Q弹，而且口蘑代替了味精，让鸡蛋酱更香。
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食材清单
其他
- 1勺六月鲜豆瓣酱
- 1勺耗油
- 2个鸡蛋
- 2勺李锦记甜面酱
- 3个口蘑
- 半勺老抽
- 适量橄榄油
- 适量水
- 适量玉米淀粉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两个鸡蛋打散以后加入盐，不粘锅加热倒入适量橄榄油，把鸡蛋炒碎。
2
炒碎后加入切好的口蘑丁和洋葱丁，翻炒。加入甜面酱，豆瓣酱，老抽，耗油和适量水，盖上锅盖炖一会儿。
3
等材料煮软后，尝一下味道加入适合自己口味的盐。最后，玉米淀粉加入一小勺水混合好，倒入锅中勾芡，汁熬浓稠即可。
4
拌面，拌饭，当烤蔬菜蘸酱，做个凉拌菜蘸酱，卷个饼子，都是棒棒的！
