吃一口能吃五碗白米饭的开胃酸辣萝卜/腌萝卜
简单
4人份
很喜欢吃外面餐厅的腌萝卜，可是贵得很，一小碟就要10块。于是买了两根萝卜自己整整，你能相信你能相信？？？总共花费包括储存罐也就20块左右，天啊，划算极了！👅👅
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食材清单
其他
- 1.5大勺砂糖
- 10瓣（1个）蒜
- 14个小米辣
- 2根白萝卜
- 3大勺陈醋
- 5大勺生抽
- 一大把盐
蔬菜类
- 1块姜
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小米椒、蒜、姜切好备用
2
加入3大勺陈醋（我用的山西陈醋）没有陈醋，白米醋也可以哦
3
再来5大勺生抽，喜欢颜色深的可以加半勺老抽
4
1.5大勺白糖，因为自己比较喜欢偏甜辣味，所以加糖比较多，如果不喜欢太甜可以减量
5
调味料做好，可以尝一下，合不合自己口味，并且进行相应调整。
6
萝卜切好，可以切薄片或者长条又或者3刀薄片一组，怎么方便怎么来，美观是不存在的哈哈哈。切好后，加入一大把盐，带个手套搅拌均匀，将萝卜腌出水，大概腌了1小时（因为跑去洗澡了(｡ì _ í｡)）
7
将腌出来的水倒掉，用凉开水清洗几遍。这个步骤主要清洗残余的盐分和附着的苦水，我大概洗了两遍，尝了一下水，感觉不太咸就ok了。
8
一切准备好就装瓶啦，我是一层萝卜一层调味汁地加入，以便于更加入味。
9
两根萝卜大概做了这么多，耶✌️1000ml的储物罐和800ml的饭盒。做完就放冰箱冷藏起来，冷藏一晚就可以开吃啦！
