海苔芝麻南瓜饼
简单
4人份
外酥里糯 香香甜甜
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食材清单
其他
- 1张烤海苔
- 2勺芝麻
- 400克糯米粉
- 600克老南瓜
- 小半碗面包糠
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老南瓜去皮切片装盘蒸软
2
取出倒掉南瓜里的水分
3
尽量控干一点儿，不然会很湿
4
烤海苔剪碎
5
加入熟白芝麻
6
加入5g白砂糖
7
熟南瓜放温后用勺子捻成泥
8
加入白砂糖搅匀
9
在温南瓜泥里加入糯米粉
10
糯米粉少量多次加入
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和成团
12
和成不粘手的南瓜米粉团
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取一勺揉成小球
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把小球压扁，加入海苔芝麻白糖碎
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馅包好后再次揉成球
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并轻轻压扁
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南瓜饼表面裹上面包糠
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600g南瓜做了30个小饼
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锅里加入食用油
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中小火煮到竹筷子放进去快速起泡泡
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放入南瓜饼炸
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南瓜饼刚放进去时是沉进油里的
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南瓜饼浮到油表面，且两面金黄，就好了
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夹出来控油
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炸好后的海苔芝麻南瓜饼是金色的
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外酥里糯
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芝麻海苔特别香
