既可以当早餐又可以当零食的炒馍丁(馒头)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个馒头
- 1个鸡蛋
- 1根火腿肠
- 1瓣蒜
- 20克玉米粒
- 20克豌豆
- 3克味精
- 半勺料酒
- 半勺白胡椒粉
蔬菜
- 半根小葱
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 1勺酱油
- 5克盐
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
馒头、火腿切成丁
2
鸡蛋打散加水和盐调匀备用
3
葱姜蒜切末
4
将馒头丁倒入鸡蛋液，搅拌至每一块馒头丁都能裹上鸡蛋液
5
豌豆粒和玉米粒从冰箱里拿出来，不用提前解冻也不用焯水
6
热锅温油，将馒头丁倒入，炒好一面再翻炒另一面
7
此时豌豆粒玉米粒下锅一起翻炒，直到炒至馒头丁六面焦黄
8
将馒头丁拨开，放葱姜蒜末倒炝锅
9
闻到香味将火腿丁倒入
10
开始调味，放酱油、料酒、盐、味精、胡椒粉，翻炒均匀
11
火腿换成腊肠，豌豆换成豆角，胡椒粉换成孜然粉，可根据口味随意搭配。
