煎五花肉炖豆角小土豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克黄酒
- 5克五香粉
- 一个八角
- 一段葱白
- 三勺生抽
- 两勺老抽
- 六个小土豆
- 十粒花椒
肉类
- 300克五花肉
蔬菜
- 300克豆角
- 四瓣大蒜
蔬菜类
- 四片姜
调味料
- 10克冰糖
- 5克盐
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉去皮切一厘米厚片，豆角洗干净掰几段，小土豆去皮切滚刀块，姜蒜切片。锅中放五花肉小火翻炒，待出油后，放花椒大料姜片五香粉，中火把五花肉两面煎到焦黄，放黄酒冰糖生抽老抽，继续翻炒，待冰糖融化，五花肉上色放豆角土豆继续翻炒，放热水，大火煮开，小火炖煮二十分钟，待土豆软后大火收汁。五花肉又嫩又香
