提拉米苏蛋糕卷
简单
4人份
◁◁ 此配方来自糖小饼 ▷▷ 提到提拉米苏，必定想到手指饼干，所以就换了个思路，把手指饼蛋糕卷卷在外面，慕斯做夹馅。因为是软身版，定型效果捉鸡，所以略难操作，但是味道真的是值得赞一个！软身版的慕斯糊更容易与手指饼干相结合。手指饼蛋糕卷胚一开始很干，夹馅冷藏后会变得很润泽，柔软到根本尝不出它是手指饼干，而且一点都不会太湿。蛋糕胚上刷一点点咖啡酒以增加风味，成品表面撒上一层可可粉作为装饰，提拉米苏的几个主要组成部分都齐全了，名副其实的提拉米苏蛋糕卷就完成了！
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食材清单
其他
- #刷表面
- #夹馅
- #蛋糕体
- 100g低筋面粉
- 125g马斯卡彭芝士
- 15ml水
- 2个鸡蛋
- 30g白砂糖（加入蛋黄）
- 45g白砂糖
- 4个鸡蛋
- 60g白砂糖（加入蛋白）
- 适量可可粉
- 适量咖啡酒
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
