雪菜肉丝遇到夹心手擀面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克水
- 350克，黑面粉100克面粉
- 克五花肉100克
- 克碱面7克
- 雪里红200克
- 青葱1根
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
以上水里加面碱盐和水揉面，白面，黑面分开揉成团，醒发30分钟，白面擀成饼，把黑面包起来，收紧口，开始擀面。
2
泡好的雪菜切末，五花肉切丝，葱姜切末
3
起锅烧油，下肉丝煸炒，然后下葱姜末花椒，喜欢吃辣的可以加点干辣椒，最后下雪菜，放味极鲜，煸炒至色深出锅，直接锅了加水烧开，加点绿色配菜或者是青蒜苗变色关火。
4
煮面，出锅加炒好的雪菜肉丝，再来一勺清汤，一碗美美的雪菜肉丝面会吃的非常熨帖
