豆瓣大头菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 10克植物油
- 10克豆瓣辣酱
- 20克大蒜
- 250克圆白菜
- 2克味精
- 2克醋
- 5克香油
- 70克尖
调味品
- 3克白砂糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蒜头、辣椒都切成片2。大头菜去皮后切片，再用3克盐抓腌五六分钟，冲洗净后沥干水分3。锅放油5克，烧热后放入辣豆瓣酱，炒香后盛出，待凉备用4。最后将蒜头片、辣椒片、用盐抓腌后的大头菜片、炒香的辣豆瓣酱与香油5克、味精、白醋、糖搅拌均匀后，浸腌约30分钟，等到入味后就可以食用
