港式避风塘炒虾|马克西姆不粘锅
简单
4人份
港式避风塘炒虾，风靡全国茶餐厅的必点菜，香酥脆嫩，超级无敌好吃，配料都可以全部吃光光哦！做法很简单，小白5分钟就可以学会！来试试吧！
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食材清单
其他
- 1勺孜然粉
- 1勺椒盐
- 5勺料酒
- 6瓣蒜
- 70克面包糠
- 半个红辣椒
- 半个青辣椒
- 半勺白胡椒
- 适量淀粉
海鲜类
- 20只虾
蔬菜类
- 几片姜
- 半个洋葱
- 适量葱花
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大虾开背，去掉虾线。加入生姜碎，料酒，白胡椒粉，盐，抓匀静置15分钟。
2
大蒜剁碎，洋葱、青红辣椒切丁备用。
3
将大虾裹满淀粉。在马克西姆不粘锅中倒入适量玉米油，加热至有小泡泡冒出。小心放入大虾，中小火炸至金黄，约4-5分钟。将虾捞出稍晾凉。再复炸一次，约50秒，这样会更酥脆。
4
在马克西姆不粘锅中留适量油，倒入大蒜沫，中火炒至溢出香味。放入洋葱丁，和大蒜一起炒，炒至大蒜变成金黄色。再放入青红辣椒丁翻炒。放入黄色面包糠。加入适量椒盐和孜然粉，翻炒1分钟。
5
加入大虾翻炒喜欢葱香的可以加入少许葱花，出锅后可以发现，一点不粘底哦！完胜茶餐厅的港式避风塘炒虾，赶紧趁热开吃！太香了，吮指不丢手！
