盆菜！
简单
4人份
盆菜，有团圆之意～很适合小家庭聚会哟～ 一直觉得盆菜准备起来很麻烦，现在教大家如何在短时间内做好盆菜～ 今天为大家准备的是四人份左右的量～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只烧鹅腿
- 1只白切鸡腿
- 1只鸡肉味浓汤宝
- 1条白萝卜
- 4只鲜鲍鱼
- 4颗帆立贝
- 4颗花枝丸
- 5～6块叉烧
- 6朵香菇
- 约10只虾
- 适量魔芋丝
- 适量鲮鱼饼
海鲜
- 3勺鲍鱼汁
海鲜类
- 1只鱿鱼
蔬菜类
- 1颗娃娃菜
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜切块，娃娃菜切大片～只用娃娃菜的梗，因为菜叶如果煮烂，口感不好。
2
鲜鲍鱼，鱿鱼，帆立贝，虾，鲮鱼饼，花枝丸，用热水焯熟，捞起备用。（帆立贝我是用冰鲜的，所以要提前解冻。）
3
用刚刚焯海鲜的水，分别倒入萝卜，大白菜，魔芋丝，香菇焯熟后捞出备用。
4
我这次用的是珐琅锅，因为保温效果比较好，把焯熟的萝卜倒入珐琅锅中，加入适量的水（差不多盖过萝卜），加入一个鸡肉味的浓汤宝，开火煮约20分钟～
5
看到汤汁开始减少，可以熄火，放入娃娃菜，平铺在萝卜上面，然后依次放入肉类，海鲜～
6
3勺鲍鱼汁，一勺酱油，半勺砂糖，半勺料酒，加入适量水，搅拌均匀，就是盆菜汁了～
7
开动之前，倒入酱料，加热5～8分钟，就可以开盖吃啦～海鲜类可以要多煮一会才够入味哟～
