酒酿小米糕消耗酒酿
简单
4人份
最近做了好几次酒酿，白糯米的，紫米的，酒酿核桃鸡蛋羹都吃腻了，想着法子消耗酒酿。发现加了酒酿的小米糕口感更细腻软糯。方子是6寸的。
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食材清单
其他
- 10克油
- 170克酒酿加水打磨成液体
- 2个鸡蛋 60克左右
- 40克糯米粉
- 80克小米粉
- 若干克葡萄干
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
自制酒酿110克加水打磨成液体共170克，白糯米酒酿照片没存，用下紫米酒酿图片，紫米酒酿适合打磨做黑米糕。
2
加糖全蛋打发，我用的料理机器，全蛋打发省力。加糯米粉，小米粉，酒酿液体，油，葡萄干。搅拌均匀倒入模具。
3
蒸锅里倒入热水，蒸30分钟。蒸好焖5分钟。
