韩国网红蒜泥芝士包——蒜泥狠
简单
4人份
新晋网红！某音宣传太厉害！好多客户说要吃！做起来～～配方来自 网络。 🧨🧨🧨大家！多多交作业呀！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 100克黄油
- 15克炼乳
- 15克鲜酵母
- 1个鸡蛋
- 20克奶粉
- 20克炼乳
- 20克牛奶
- 220克水
- 25克淡奶油
- 2克香芹片（或者香葱叶）
- 30克沙拉酱
- 30克淡奶油
- 500克高筋面粉
- 60克黄油
- 7克糖
- 85克糖
- 8克蒜蓉
- 94克淡奶油
- 奶酪酱
- 日式面团
- 蒜蓉黄油酱
调味品
- 20克沙拉酱
调味料
- 2克盐
- 5克盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除去黄油外所有材料揉至光滑。➕黄油揉至完全扩展。（面团水分含量比较大！可以适当减水分）
2
手上占取少许食用油（大豆油或者玉米油），把面团拿出来（否则会有点粘手），放入醒发盘里。表面再擦少许食用油，盖上保鲜膜。
3
28度醒发半个小时。
4
分割成90克一个的面团，滚圆～（面团量挺大的，剩下很多我做汉堡胚啦！）
5
滚圆之后进行二发！32度发酵两倍大，大概40-50分钟左右！
6
180度烘烤15分钟。⚠️：隔夜使用！
7
穿插广告：这是多余的面做的汉堡胚！
8
奶酪奶酪软化打顺滑。依次加入沙拉酱，炼乳，淡奶油，打顺滑。备用。
9
黄油融化，依次加入剩下的材料，搅拌均匀。
10
面包依次切三刀，在中间加入奶酪酱。
11
沾黄油酱，⚠️不需要沾太多。
12
180度烘烤10分钟。出炉！喜欢蒜香的真的不要错过！
