我的早餐——面包机版全麦面包
简单
4人份
多次实践后总结出来的方子，口感松软，最主要的还是方便。天冷了，一发二发都费时费力的情况下，这款全面包机操作的面包就更深得我心了。晚上投好料，预约好时间，第二天早上起来就可以吃到新鲜出炉的面包了！
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食材清单
其他
- 100g穗城德式全麦粉
- 150g金像高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 20g奶粉
- 2g(面包机自带量勺1/2小勺略少)盐
- 4g(面包机自带量勺1小勺略多一点)酵母
- 适量水
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包机桶内打入鸡蛋，加入高粉，全麦粉，白糖，奶粉，适量清水(水量根据鸡蛋大小和面粉吸水量自行控制，这一步应先少量添加)，用筷子搅拌均匀。静置约30分钟。
2
静置后，将面包机桶外包裹上一层锡纸，卡入面包机内。包锡纸是防止面包外壳过厚过硬的好方法。
3
先运行一个揉面程序。
4
一个揉面程序后，面包桶对角两边分别放入酵母和盐。
5
面包机选全麦面包模式，预约时间根据你希望面包出炉的时间自己选择，然后按开始键就可以了。面包机提示工作完成时，立刻将面包桶拿出来(注意带隔热手套)，倒扣轻拍倒出面包冷却。我一般都是晚上睡觉前选好，第二天早上起来正好出炉。
