棉花糖版牛轧糖（花生）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克奶粉
- 160克熟花生碎
- 40克黄油
- 保鲜膜、擀面杖不粘锅、硅胶铲、茶盘
调味料
- 150克棉花糖
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：黄油软化切片40克，棉花糖称重150克，奶粉称重100克，熟花生碎160克，茶盘用保鲜膜铺底以防糖粘在茶盘上。
2
将黄油放入不粘锅内，小火融化（全程小火）
3
黄油完全溶化后，加入棉花糖（不要过度加热黄油，融化即可）
4
不断翻拌棉花糖，均匀受热，至全部溶化，如图中状态
5
加入奶粉，翻拌
6
不断翻拌，直至奶粉和糖稀完全融合
7
奶粉和糖稀融合至如图状态即可
8
关火，加入花生碎，继续不断翻拌，直至花生碎和糖融合一体（我个人喜欢大颗粒的口感，所以花生碎就没有敲的很碎，这个看个人喜好）
9
这时牛轧糖已基本搞定，可以出锅啦
10
糖块放入铺好保鲜膜的茶盘中，定型
11
借助擀面杖，整形哦，这步就看个人手艺喽
12
整形成功，放凉
13
切块，包装
14
小朋友们最爱的奥利奥口味（把花生碎换成奥利奥饼干碎就好了哦，巴旦木，核桃，芝麻等等都可以，大家尽情发挥吧），某人说他想吃红烧肉的🙈
15
搞定