番茄培根烧土豆
简单
4人份
这是一道夏天开胃菜，酸甜辣咸，也一定会是爱土豆一族的新的大爱。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g培根
- 1个小红尖椒
- 1个西红柿
- 2个土豆
- 2瓣蒜
- 2茶匙酱油
- 香菜或欧芹
蔬菜类
- 1根芹菜
- 姜
- 葱
调味品
- 50g番茄酱
- 5颗冰糖
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧开水，将西红柿去皮，切成丁；培根切成2公分宽的片。
2
切葱花、姜片、蒜片，放在一边。小红尖椒切成小段或小条，芹菜切成丁，培根切成2公分宽的片。
3
土豆切滚刀块，泡在水里
4
热锅放油，放入葱姜蒜炝锅，然后放芹菜丁、红尖椒和培根，放入土豆来回煸炒。这里可以加入冰糖
5
待培根表面有焦焦的感觉，土豆表面也稍微变色，倒入酱油煸炒，再放入番茄酱
6
加水，大约一大碗，大火炖
7
大约10分钟，汤汁收得差不多的时候，根据个人需求放入盐调味。最快盛盘的时候撒点欧芹或香菜，即可出锅了。
