咸猪肉糯米饭电饭锅版
简单
4人份
以前下班回家就累的不想做饭了，有一天突然发现电饭锅有延迟功能，就想到了这个菜。想要回家就吃饭有没有别人给你做的朋友们，看过来啦。
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食材清单
其他
- 150克大米
- 150克糯米
- 200克左右盐五花肉
- 3/4根芹菜
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
调味料
- 酱油
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先说说咸五花肉，买来了大该一斤多点的五花肉自己腌的。怕麻烦的朋友可以用买来的腊肉腊肠，或者火腿和培根代替。但是咸猪肉的香真的是难以比拟啊。
2
先炒大粒海盐，炒了微黄后加入大料，八角，茴香，桂皮（我就是看自己家里有啥就放了啥，没有的朋友有五香面就行啦）最后放花椒炒香。
3
把盐和香辛料均匀的抹在整条的五花肉上，用保鲜膜裹着保鲜袋包上，冷藏。因为肉不多，腌一两天味道就很好了。
4
第二天把肉拿出来洗去浮盐和香辛料，擦干。咸猪肉就好了。
5
把咸猪肉切成小块煎一下。大火煎到每一面都金黄，备用。不用煎出油。
6
把糯米和大米一起淘洗好，我最少也要洗三次的。可以根据自己的喜好调整比例。我本人觉得这是刚刚好的。都是糯米的话会有点腻。
7
放入电饭锅。比本来要求的水量上少两勺，因为要加酱油和芹菜。
8
把酱油加进去，可以适当的放点盐和黑胡椒，根据自己口味。
9
然后把芹菜和葱切成大一点的长条，铺在调好味的大米上，姜片也铺在上面，在这上面再放上煎好的咸猪肉。
10
盖上锅盖，让电饭锅发挥吧。我是用的糙米的模式，所以电饭锅煮了2个小时左右。
11
乘出来后加点葱花或者香菜末就开吃吧。
12
超级香。
