无人不赞的蔓越莓饼干 超详细图解
简单
4人份
http://wd.koudai.com/?userid=261616972 cranberry cookies 蔓越莓饼干，养颜、抗氧化、防痴呆。酸酸甜甜的蔓越莓藏在曲奇里，这口感，赶紧来动手试一下尝一下吧！~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105g糖粉
- 150g黄油
- 1个蛋液
- 230g低筋面粉
- 35g蔓越莓干
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，称好备用，记得减去容器的重量。
2
黄油要提前软化至室温，冬天温度低较难软化，打发时会出现到处飞溅的情况。Tips：可放在加热物品旁提高温度，黄油不可以液化，软化至一个手指轻易按下去有凹陷就对了。
3
将蔓越莓干切细，待用
4
黄油软化至室温后加糖分搅打至发白，不需要到达打发的程度
5
搅到至右图状态便可
6
分为两次加入蛋液，每次都要搅打均匀
7
加入蔓越莓干搅打均匀
8
筛入低筋面粉，搅打均匀至没有粉状
9
搅打至右图状态，将其放在一张平铺的保鲜膜上，稍微揉按
10
切记，不要用手直接去接触面团，通过保鲜膜覆盖住即可
11
将面团整理到你想要的形状，我没有用模具，通过砧板和擀面棍整理至柱状，长条状
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将整理好形状的面团放在冰箱冷藏室，50min后取出，用刀切片，放进烤盘
13
烤箱先180°C预热10min,将烤盘放入后，165°C烤16——20min,时间差不多时留意饼干上色情况，适当调节时间
14
这时候，已经弥漫浓郁的黄油香味，一炉饼干就诞生了
15
取出来散热，冷却，刚出炉的饼干是软的，晾凉后才是松脆酥软饼干的口感
16
装进密封盒子，送人也很不错
17
装进密封牛皮纸袋也很好！
