丝瓜粉条鸡蛋汤
简单
4人份
放假回家第一次大展身手，还有7天就要回烟台了，想做给爸爸尝尝的，结果太好吃，自己捞干净了，哈哈哈🍭️🍭️
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 一勺料酒
- 一勺香油
- 两勺味极鲜生抽
- 适量水
- 适量油
- 适量粉条
蔬菜
- 2根丝瓜
蔬菜类
- 适量葱 姜 蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
丝瓜去皮，切成滚刀片，放入盆中备用；鸡蛋打在碗里，加少许盐，打散备用；粉条用自来水冲一下，想要熟快一点的话，可以泡在凉水里备用；葱姜蒜切碎备用。
2
起锅倒入油，待油烧热后放入葱姜蒜爆香，闻到香味后倒入丝瓜，注意葱姜蒜不要糊了，中火翻炒，倒入味极鲜生抽和料酒。
3
待丝瓜炒出水变软后，倒入开水没过丝瓜，放入粉条，加入适量盐搅拌均匀，小火炖至开锅。
4
等粉条熟了之后，淋入鸡蛋液，搅拌一下，待鸡蛋熟了，就可以出锅了。
5
盛到碗里后，加一勺香油搅拌一下，开始享受美味吧😊
