酸辣锅巴肉片

简单 4人份

香香脆脆的锅巴喜欢不?到了夏天,酸酸辣辣的味道一定很开胃吧。

酸辣锅巴肉片
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食材清单

其他
  • 1克胡椒粉
  • 200g里脊
  • 2瓣大蒜
  • 3个泡野山椒
  • 一个泡红椒
  • 一只切片莴笋头
  • 一小片生姜
  • 半勺料酒
  • 适量淀粉
  • 适量锅巴
  • 随意平菇片
  • 随意火腿肠片
  • 随意炸豆腐片
  • 随意玉兰片
  • 随意番茄片
  • 随意耗油
菌菇类
  • 随意木耳
蔬菜
  • 一勺豆瓣
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

408.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

99.0 克

纤维

4.0 克

11.0 克

295.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

在菜市场买的锅巴,然后自己炸熟的,炸锅巴很快的,炸好后装盘子里。

2

肉片用少量盐,料酒,胡椒粉码好,然后加芡粉和好。

3

切好泡椒和野山椒,大蒜生姜。

4

锅里烧热油,放豆瓣和姜蒜末,泡椒,山椒。抄香后加一碗半水,烧开后放泡发的木耳或者你准备的各种和菜,加盐和耗油,和菜熟后下肉片,肉片熟得很快,熟了以后就可以勾芡了。

5

然后起锅,把烧好的汁淋在锅巴上面。

6

欧啦!

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