香香脆脆的锅巴喜欢不?到了夏天,酸酸辣辣的味道一定很开胃吧。
408.0 卡
22.0 克
25.0 克
99.0 克
4.0 克
11.0 克
295.0 毫克
C,B
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
在菜市场买的锅巴,然后自己炸熟的,炸锅巴很快的,炸好后装盘子里。
肉片用少量盐,料酒,胡椒粉码好,然后加芡粉和好。
切好泡椒和野山椒,大蒜生姜。
锅里烧热油,放豆瓣和姜蒜末,泡椒,山椒。抄香后加一碗半水,烧开后放泡发的木耳或者你准备的各种和菜,加盐和耗油,和菜熟后下肉片,肉片熟得很快,熟了以后就可以勾芡了。
然后起锅,把烧好的汁淋在锅巴上面。
欧啦!