法式香草舒芙蕾，入口即化♥duangduang烤箱版
简单
4人份
舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。 Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。 “红颜薄命”的它，从出炉不到五分钟便会萎缩，连载爱情的甜品，似乎在叙述着爱的脆弱...... 方子为三个舒芙蕾烤碗（展艺）的量，自行调整 💕开始吧
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食材清单
其他
- 20克黄油
- 25克牛奶
- 2个鸡蛋
- 8克低筋面粉
- 几滴香草精（可省）
调味料
- 25克细砂糖
- 适量糖粉
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化成液态
2
加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉翻拌均匀，再加入两个蛋黄用蛋抽搅打均匀。
3
两个蛋白加入细砂糖和少许柠檬汁，用电动打蛋器打至能提起小直角
4
先加入1/3蛋白和少量香草精（没有或者不喜欢可以忽略）与蛋黄糊中，翻拌均匀
5
再加入全部蛋白翻拌均匀
6
容器壁涂抹黄油，撒上砂糖（有利于长高高哦）
7
将蛋糕糊倒入容器中至八到九分满，震荡出大气泡。
8
放入预热好的180°烤箱中，烤制15－20分钟
9
长高高啦～
10
哇哇哇，流出了母爱般的眼泪
11
出炉趁热筛上糖粉，开吃!
12
它枯萎了
13
.....哭了