条虾炒青椒豆腐干
简单
4人份
上海人口里的条虾就是那种壳硬有点青色的海虾，味鲜但略腥。小时候爸爸炒一碗吃起来哈鲜！
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1斤条虾
- 2瓣蒜片
- 4块豆干
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜片
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒切短裙，豆腐干切条，蒜切片，姜切片，葱切段。
2
虾洗净，虾线挑清。热锅冷油，将葱姜蒜煸香，放入虾煸出虾油，然后放入青椒豆腐干煸炒，烹入黄酒、生抽，少许盐和糖，稍加点水煮到水开，关火出锅。
3
一道充斥上海家常老味道的炒条头虾好了。
