炝拌五色蔬菜塔
简单
4人份
春天气温起伏不定，容易感冒，这个季节我们需要多食用一些新鲜的水果和蔬菜，以补充足够的维生素。
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食材清单
其他
- 干花椒
- 干辣椒
- 彩椒
- 穿心莲
- 胡萝卜
- 蒜
- 香油
- 香醋
- 黑木耳
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
穿心莲摘去老叶，洗净
2
彩椒切大块
3
黑木耳泡发洗净
4
胡萝卜切丝
5
用水分别把彩椒，穿心练，黑木耳，胡萝卜焯水
6
干辣椒切段 葱蒜剁成末
7
锅里放油，烧热后，先放蒜末爆香后，把干辣椒干花椒放入炝出辣味
8
焯过水的几种蔬菜沥干水份后切成蔬菜末，拌入炝好的辣椒油，加入盐，香醋，葱搅拌均匀后整型装盘就完成了
