好吃的西葫芦炒鸡蛋
简单
4人份
西葫芦具有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结的功效，热量低，还能调节人体代谢。是一道很适合老人和小朋友实用的菜。
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食材清单
其他
- 10朵东北野生木耳
- 1个西葫芦
- 20克油
- 3瓣大蒜
肉类
- 2个土鸡蛋
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西葫芦一个对半切开，切成薄厚均匀的片。
2
蒜瓣切成碎末
3
土鸡蛋两个，加入适量盐和温水打散待用。
4
木耳用温水泡发，不喜欢吃木耳的童鞋也可以不放。我主要是为了菜品更好看调色。
5
操作步骤:1 锅内放少许油倒入鸡蛋液炒至蛋液凝固倒出备用。
6
2 再将锅内放入20克油，放入蒜末炒香，再倒入西葫芦炒三分钟左右，倒入鸡蛋和木耳翻炒两分钟，最后撒上葱花装盘。
