茴香猪肉包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克五香粉
- 1勺老抽
- 230克温水
- 2勺生抽
- 2勺麻油
- 30克食用油
- 400克茴香
- 500克面粉
- 5克白胡椒粉
- 5克酵母
肉类
- 200克猪肉
蔬菜
- 5克姜粉
调味料
- 10克盐
- 3克糖
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉，酵母，白糖混合
2
用温水和成絮状
3
揉至光滑，盖保鲜膜发酵40分钟，至面团到2倍大
4
发面的同时，准备好馅料:肉沫中放入生抽，麻油，老抽，盐，五香粉，姜粉，葱花，食用油，调拌均匀，切入茴香（洗净，控干水分）拌匀
5
发好的面团充分排气
6
切成约3个饺子挤大小的剂子
7
擀成中间厚四边薄的面皮，约四个手指宽的直径
8
包好了，包的同时烧水，水开后蒸15分钟，关火，焖4-5分钟揭盖
9
揭盖喽，千万不要着急，免得回缩
10
摆盘
11
开吃
