南瓜鸡肉炖饭
简单
4人份
正是南瓜上市的季节，裹着香菇鸡肉的甜糯南瓜炖饭，会让一整个秋季都暖融融嘀～～
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食材清单
其他
- 一大块甜南瓜
- 大米
- 料酒
- 生抽
- 蒜蓉
- 香菇
- 高汤（或温水）
- 黑胡椒粉
肉类
- 鸡腿肉
蔬菜类
- 姜丝
- 洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
133.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉切丁，加入盐，料酒和黑胡椒粉拌匀腌制半小时。
2
甜南瓜蒸熟加入适量高汤（或温水）打成南瓜糊备用。
3
锅子烧热，放入一大勺色拉油（有黄油更好），放入洋葱丁，蒜蓉和姜丝煸炒出香味，放入鸡丁，香菇丁翻炒均匀。
4
待鸡丁转白，洋葱丁变透明，倒入生米，南瓜糊和适量高汤（温水）拌匀炖煮。
5
煮到汤快收干时继续加高汤（或温水）拌炒，反复几次直到米饭熟透。
6
炖饭快结束时，加入适量生抽，盐调味，盛出即可食用。
