无油花生酱面包

简单 4人份

天热,进厨房就是一身汗,什么都不想做,但又不能不吃饭,那就做简单快捷的一次发酵的面包,里面加了花生酱口感棒棒哒!

无油花生酱面包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 150克水
  • 1个鸡蛋
  • 2克酵母
  • 310克高筋面粉
  • 适量全蛋液
  • 适量黑芝麻
调味料
  • 20克白砂糖
  • 2克盐
  • 适量花生酱

营养成分

热量

693.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

43.0 克

纤维

9.0 克

20.0 克

483.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

高筋粉、盐、白糖、水、鸡蛋、酵母(不和水接触)全部放厨师机内搅打成光滑的面团(我怕揉断筋,都是感觉差不多就取出摔几下)。

2

摔至能拉出边缘光滑的膜。

3

平均分成7个面剂。

4

披萨盘洗净用天喜玫花纸巾擦干,用手抹一层油防粘。

5

面剂用手捏成一圈薄中间厚的面片,放上适量花生酱,我用勺随意挖的。

6

像包包子一样封口捏严。

7

封口朝下,掌心相对转圈把面剂团圆。

8

逐个包馅放入披萨盘内,放入烤箱醒发(不插电,利用密闭环境醒发防干皮)。

9

醒发至明显变大取出,预热烤箱170度5分钟以上。

10

刷全蛋液、洒黑芝麻。

11

放烤箱中下层烘烤。

12

取出,把面包从模具中取出放晾网上晾至手温,装袋密封保存。

13

成品,第二天早上拍的,有色差。

14

成品。

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成品。

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成品。

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成品。

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成品。

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成品。

20

第二天还有拉丝哦。

21

有拉丝。

22

内部组织图。

23

低糖,老爸搭配仲景香菇酱也美味!

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