奶香紫薯小饼干
简单
4人份
换种方式吃紫薯，粗粮的小饼干，不仅造型可爱，味道也很好
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 120克低筋面粉
- 1个蛋黄
- 55克黄油
- 90克紫薯泥
调味料
- 15克糖粉
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯两个小的洗净去皮，切小块，上锅蒸20分钟，用勺子压泥。
2
黄油常温软化至手指轻轻按下去会凹陷。
3
软化的黄油加入糖粉，打蛋器高速打发至发白，羽毛状，大概需要3分钟。
4
打发好的黄油中分几次加入蛋黄液，每次都把蛋黄液搅拌均匀。
5
加入过筛的紫薯泥，用刮刀搅拌均匀
6
黄油中筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，用手团成面团，转移至揉面垫揉3分钟成比较光滑的面团。
7
面团覆盖保鲜膜，放冰箱冷藏室20分钟。
8
取出面团擀成3毫米厚面片，用模具压出造型，放入烤盘。剩余的面片再次重复刚才操作，直至全部压出造型。
9
小雏菊饼干
10
好吃的
11
烤箱提前预热，上下火170度20分钟。口感酥脆，有紫薯的香甜，还有奶香味特别好吃。
12
两个娃一下子吃了好多