山药紫薯冰淇淋

简单 4人份

山药 山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。 山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。 紫薯 山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。 山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。

山药紫薯冰淇淋
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食材清单

其他
  • 0.5g食盐
  • 2个紫薯
  • 2根山药
  • 5g细绵糖
  • 适量牛奶
  • 适量蓝莓酱
  • 适量蜂蜜

营养成分

热量

388.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

1.0 克

19.0 克

634.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

山药去皮后切成段

2

隔水蒸10分钟

3

捞出将皮去干净,在蒸15分钟

4

将山药压成泥,放入容器中备用

5

将紫薯去皮并切块,隔水蒸20分钟

6

将紫薯压成泥,放入容器中备用

7

山药中加入适量的细绵糖,盐,搅拌均匀

8

将搅拌好的山药与紫薯混合,加入牛奶搅拌至顺滑

9

选好裱花嘴,将山药紫薯泥装入裱花袋中

10

制作自己喜欢的造型

11

将蓝莓酱与蜂蜜混合,加入饮用水搅拌

12

将制作好的蜂蜜蓝莓酱均匀洒至薯泥上

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