麻辣小龙虾（家庭版）
简单
4人份
大概在2014年吧，龙虾还没有现在这么贵，最便宜的时候4块钱一斤，而且还是野生的。现在贵的时候差不多35一斤了。 吃小龙虾做小龙虾就是源自那时候朋友圈有一个卖小龙虾的，但是对我来说太贵了，作为一个资深吃货，只好自己研究了。这么多年以来在我们朋友里做龙虾也算出名，甚至比某些店里做的好吃。 由于经常用下厨房APP，现在也决定在这里上传我的第一单菜，希望大家多多支持。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4红九九（牛油底料）
- 10个干辣椒
- 10克味精
- 20g花椒
- 2瓶啤酒
- 瓣蒜 10
- 适量勺十三香
- 适量勺耗油
海鲜类
- 2斤小龙虾
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把龙虾放在清水中泡一段时间，然后用刷子轻轻的刷掉虾的泥。
2
去除虾线，相信大家都会。
3
火锅底料
4
第一次上传菜，搞不很明白，儿子充当一下步骤。
5
花椒
6
辣椒
7
倒油，3成热的时候放入上图火锅底料红九九。花椒，辣椒小火慢熬。随后放入龙虾改成大火，顺便加入葱姜蒜。翻炒3分钟，
8
小火慢炒成这样
9
翻炒后，加入啤酒两瓶，十三香，耗油，白糖，适量。
10
慢炖45分钟。（自己根据情况设定。）
11
煮好好，在汤里泡1_3个小时。
12
味道会更好。
