肉沫蒸鸡蛋羹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 克温水
- 克蒸鸡蛋羹：
- 水
- 淀粉
- 炒肉沫：
- 蚝油
- 麻油
肉类
- 肉沫
蔬菜类
- 生姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
3颗鸡蛋打入量杯
2
加入1.5倍鸡蛋量的温水，加盐，搅拌均匀
3
鸡蛋羹过筛入蒸碗
4
放入蒸锅，扣上磁盘（或用保鲜膜封口），大火开后转中火蒸20分钟
5
锅中放油炒肉沫翻炒至变色
6
放入姜、盐、糖、酱油、蚝油、香油炒1分钟，放热水少许煮沸，放一点淀粉水勾芡，撒葱末，出锅。
7
（tips: 一般冷冻柜里备好用姜粉、盐、糖、胡椒粉、酱油、蚝油腌制好的肉沫在硅胶辅食格里, 随吃随取很方便）
8
倒入蒸好的鸡蛋羹上
9
开吃
