小黄鱼第一种吃法香煎
简单
4人份
现在是吃小黄鱼的季节，新鲜价格实惠10元1斤(10条)肉质鲜美。下次做第二种吃法。
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食材清单
其他
- 10条(1斤)小黄鱼
- 少许蚝油
- 适量料酒
- 适量油
蔬菜类
- 几根葱
- 几片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的小黄鱼去头 去内脏 处理干净撒少许盐腌制20分钟
2
平底锅加热倒入油+姜片
3
放入小黄鱼煎一面焦黄翻面
4
慢慢翻面，小黄鱼的肉比较嫰容易碎，煎成两面焦脆，放入蒜片。
5
加入少许蚝油再淋上料酒烧干。撒上葱花即可。
6
出锅
